●肥料はどれくらいあげたらいいの？

プランター栽培であんまりきっちりと施肥量を計算する必要はないと思います。
むずかしく考えるとやる気も失せちゃいますし。
ただ一般的に肥料をあげすぎる傾向があるようですし、肥料が多いとアブラムシなどの虫が寄ってきやすくなりますので、やはりある程度の目安は必要でしょうね。

あまり細かく施肥量を示しても「そんなのやっとれん！」ということになりますので、ごくごく大雑把な分類としておきます。

■種類別施肥量　※１平方ｍ当たりの施肥量(グラム)　但し、成分量

分類	チッソ	リン酸	カリ
実のなる野菜（実が次々となる） ナス、ピーマン、トマト、キュウリ、オクラ、ゴーヤ、ズッキーニ	３０	２０	２５
実のなる野菜（ひとつ、ふたつの実をつける） カボチャ、スイカ	２０	１５	２０
根っこ野菜 ダイコン、ニンジン、カブ、ゴボウ	２０	１５	２０
根っこ野菜（イモ類） ジャガイモ、サツマイモ	１０	１０	１５
葉もの野菜（玉になる） キャベツ、白菜、レタス	２５	１５	２０
葉もの野菜 小松菜、水菜、ホウレンソウ、チンゲンサイ、春菊	２０	１０	１５

次々と実のなる野菜は何回かに分けて追肥します。
イモ類は肥料分すくなめで。
玉になるような野菜は気持ち多めで。
あとはすべて２０−１５−２０くらいの施肥量でいいと思います。


これをもとに施肥量を計算してみましょう。
肥料の袋に書かれている数字はチッソ、リンサン、カリの重量比を示します。
例えば、「１０−１０−１０」と書かれていれば、それぞれの栄養素が１０％ずつとなっています。
３要素すべてを考慮する必要はなく、チッソだけで施肥量を計算すればＯＫです。
この肥料でチッソ２０ｇ分を与えるとすると、
２０ｇ÷成分量０．１(チッソ１０％）＝２００ｇとなり
２００ｇを施肥すればいいということになります。
と、これは１�u(10000c�u)あたりの施肥量。
横幅７５ｃｍ×奥行き３２ｃｍの長方形プランターだと面積は2400c�u
２００ｇ×2400c�u／10000c�u＝４８ｇ
長方形プランターには約５０ｇの肥料をあげればいいことになります。

さて５０ｇ。
化成肥料だと大さじ山盛りで１５〜２０ｇです。
２、３杯くらいで充分ということですね。
有機肥料でも成分表示がされている市販のものであれば同様です。


と、以上の情報をまとめます。
上記のような計算を毎回やるのは面倒ですので、結果だけを簡潔に書いておきます。

たいていの野菜は長方形プランターで育てる場合、大さじ山盛りで３杯を与えるべし。
ナス・トマトのような実のなる野菜は３杯与えつつ、追肥として２杯ほど余計に。
キャベツや白菜などは４杯。

こんな感じでどうでしょう？

けっこうざっくりと与えても普通に育ちます。
まあ多くやるよりは少なめがベター。
足りないようなら後から足せばいいですからね。
あんまり深く考えないでとりあえずやってみましょう。


●どのように与えると効果的？

肥料の与えかたとしては

野菜を作付けするまえに土に混ぜておく

というのがいわゆる元肥の基本です。
葉もの野菜のように生育期間が短いものは必要な肥料分を最初に土に混ぜてしまいます。
最初の肥料分で収穫までいっちゃおう、という作戦ですね。
一方、実のなる野菜のように生育期間が長いものは、追肥といって後から肥料を追加します。
その追肥のやり方は主に２通り。

ひとつが土の表面にぱらぱらとまく方法。

これは化学肥料のような無機肥料に有効で、水やりのたびに成分が浸透していくので少しずつ野菜に肥料を与えることになります。

もうひとつが表層の土と混ぜる方法。

これは有機質肥料に有効なやりかたで、土と混ざることで微生物によって有機物が分解されるという過程をふんでから野菜が吸収できるようになります。
有機物の分解という工程がプラスされるので肥料の効き方はゆっくりとじんわり。
長く安定して肥料効果が続くという点で理想的な与えかたといえます。